|
|
Appel-perentaart Met Walnoten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 citroen * 2 handperen * 2 appels * 100 gram walnoten * 200 gram boter * 150 gram suiker * 1/2 eetlepel kaneelpoeder * 1.5 dl honing * 4 eieren * 200 gram zelfrijzend bakmeel.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 160 graden. Boen de citroen schoon en rasp 1 eetlepel van de schil. Pers de vrucht. Vet een lage taartvorm licht in. Schil de appels en de peren, verdeel ze in vieren en verwijder de klokhuizen. Besprenkel de appel en peerparten met citroensap. Hak de walnoten fijn. Klop de boter met de suiker en 2 eetlepels honing tot een romig mengsel. Klop een voor een de eieren erdoor en zorg dat het vorige ei is opgenomen voordat er een nieuw ei wordt toegevoegd. Spatel het zelfrijzend bakmeel er in delen door. Meng de helft van de walnoten door het beslag in de vorm en leg de appel en perenparten met ingesneden bovenkanten met de bolle naar boven in een cirkel op het beslag. Strooi de rest van de noten erover. Verwarm de honing in een pannetje en schenk de warme honing over de vruchten. Bak de taart in het midden van de oven in 50 minuten gaar en goudbruin.
|
|
|